雀巢朵祺罗系列新品上市

时间: 2015年01月15日

甜品的起源与现状

原始时期，人类历史上第一种甜品——动物形状的蛋糕，作为祭祀神明的贡品，寄托着先人的虔诚登上历史舞台。随后的几百年当中，这些小圆饼渐渐演变成作用更广泛的蛋糕，成为婚礼、生日等重要场合的食品。

十九世纪后期，糖被普遍使用，大众也能吃到贵族的甜品。甜品逐渐普及开来，并发展出多元化的特色，也促成了欧洲人享用下午茶以及餐后品尝甜品的习惯。

甜品成为了美食大餐完美收尾和休闲时刻甜蜜享受的代名词。

经典与商机——甜品的潜力

如今在中国，甜点也走出了星级酒店、饼房、西餐厅等传统渠道，被众多的餐饮渠道，如咖啡厅、简餐厅、中餐厅、快餐厅等所钟爱；甜品专营店迅速出现、扩张；浪漫高端的下午茶风越发流行；小巧、精致、迷你甜品组合复古风频吹……

甜品的毛利率在50%-70%之间，高于传统正餐中菜品的利润，能够成为餐厅利润的增长点。

技巧和时间——厨师的挑战

好的甜品制作比其他菜品都更讲究优质的原料、专业的技术和专注的时间。简餐厅、咖啡厅往往因为缺乏专业的甜点师和烘焙设备，仅能制作或者处购单一的甜品品类，成本高县难以满足日渐要求个性化、差异化出口的客户需求。

然而，出于投入产出的综合考虑，餐厅经营者往往缺乏聘请专职甜品师去解决上述问题的动力。

专为时尚餐厅、简餐厅、咖啡厅研发

雀巢朵祺罗系列产品来到中国！

Docello品牌介绍：

一个甜品只有用来自天堂的灵感去创造，才能成为“ Docello”。

源自欧洲的经典配方

“雀巢朵祺罗”系列产品，由来自法国、德国、和意大利的甜品师共同创造，源自欧洲经典配方，为专业厨房设计。

来自区洲的甜品解决方案专家

多年来，雀巢专注于制作巧克力、咖啡、牛奶和淡奶油制品。现在，我们将多年积累的丰富经验全部倾注到全新“雀巢朵祺罗”品牌，打造甜品解决方案。

每日轻松制做

“雀巢朵祺罗”，助您制做理想出品。我们的上乘配料和稳定的品质，能助您在短时间内制做出多种令人垂涎的甜品。

您只需额外添加一点香料、淋酱和内馅，便能制做出全新风格的甜品，新鲜供应。

朵祺罗基础慕斯口味 朵祺罗巧克力慕斯口味 朵祺罗提拉米功口味 朵祺罗意式奶冻口味

包装规格：12X500克        保质期：12个月

简单、快速，不复杂。雀巢朵祺罗系列产品使用任何人都能轻松制作美味甜品

● 操作简单:

● 朵祺罗白慕斯-配方做法

● 提拉米苏慕斯-配方

● 免烤芝士蛋糕-配方

● 椰香奶冻-配方做法

● 盆裁慕斯-配方做法